Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная (Тушение) 2000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Шампиньоны (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 17.8% 1169 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.9% 7000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.5% 5763 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 28% 741 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.7% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 23684 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 21.3% 973 г
Витамин В4, холин 28.84 мг 500 мг 5.8% 12% 1734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 35% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 18.6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 8.587 мкг 400 мкг 2.1% 4.3% 4658 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 4.8% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 16.94 мг 90 мг 18.8% 38.9% 531 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 2.7% 7576 г
Витамин Н, биотин 5.767 мкг 50 мкг 11.5% 23.8% 867 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 97.9% 212 г
Витамин РР, НЭ 3.4962 мг 20 мг 17.5% 36.2% 572 г
Ниацин 4.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.73 мг 2500 мг 17.4% 36% 574 г
Кальций, Ca 40.77 мг 1000 мг 4.1% 8.5% 2453 г
Кремний, Si 41.002 мг 30 мг 136.7% 283% 73 г
Магний, Mg 31.55 мг 400 мг 7.9% 16.4% 1268 г
Натрий, Na 21.08 мг 1300 мг 1.6% 3.3% 6167 г
Сера, S 69.84 мг 1000 мг 7% 14.5% 1432 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 24.2% 856 г
Хлор, Cl 48.21 мг 2300 мг 2.1% 4.3% 4771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572.2 мкг ~
Бор, B 150.9 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 9.1% 2253 г
Йод, I 8.99 мкг 150 мкг 6% 12.4% 1669 г
Кобальт, Co 9.631 мкг 10 мкг 96.3% 199.4% 104 г
Литий, Li 0.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.1796 мг 2 мг 9% 18.6% 1114 г
Медь, Cu 272.61 мкг 1000 мкг 27.3% 56.5% 367 г
Молибден, Mo 10.277 мкг 70 мкг 14.7% 30.4% 681 г
Никель, Ni 11.316 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 13.802 мкг 55 мкг 25.1% 52% 398 г
Стронций, Sr 5.7 мкг ~
Титан, Ti 19.52 мкг ~
Фтор, F 32.56 мкг 4000 мкг 0.8% 1.7% 12285 г
Хром, Cr 12.08 мкг 50 мкг 24.2% 50.1% 414 г
Цинк, Zn 0.637 мг 12 мг 5.3% 11% 1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.164 г min 16.8 г 1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 48,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (72.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов