| Лук репчатый (Пассерование) | 168 г |
| Морковь (Пассерование) | 90 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 199 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.2% | 633 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.3% | 475 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.1 мкг | 900 мкг | 33.9% | 19.8% | 295 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.415 мг | 5 мг | 28.3% | 16.5% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.2% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.803 мг | 1.8 мг | 44.6% | 26% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 19.35 мг | 500 мг | 3.9% | 2.3% | 2584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.14 мг | 5 мг | 42.8% | 25% | 234 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 6.2% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.088 мкг | 400 мкг | 9.3% | 5.4% | 1079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.719 мкг | 3 мкг | 157.3% | 91.8% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 4.988 мкг | 50 мкг | 10% | 5.8% | 1002 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1944 мг | 20 мг | 21% | 12.3% | 477 г |
| Ниацин | 1.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.15 мг | 2500 мг | 14.7% | 8.6% | 679 г |
| Кальций, Ca | 38.05 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2628 г |
| Кремний, Si | 4.704 мг | 30 мг | 15.7% | 9.2% | 638 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1605 г |
| Натрий, Na | 70.74 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.2% | 1838 г |
| Сера, S | 126.57 мг | 1000 мг | 12.7% | 7.4% | 790 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 12.5% | 467 г |
| Хлор, Cl | 36.19 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.985 мг | 18 мг | 22.1% | 12.9% | 452 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 12.926 мкг | 10 мкг | 129.3% | 75.4% | 77 г |
| Литий, Li | 0.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1374 мг | 2 мг | 6.9% | 4% | 1456 г |
| Медь, Cu | 365.23 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 21.3% | 274 г |
| Молибден, Mo | 10.567 мкг | 70 мкг | 15.1% | 8.8% | 662 г |
| Никель, Ni | 1.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.263 мкг | 55 мкг | 16.8% | 9.8% | 594 г |
| Стронций, Sr | 9.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19342 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 11.4% | 511 г |
| Цинк, Zn | 2.3362 мг | 12 мг | 19.5% | 11.4% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.74 г | min 16.8 г | 22.3% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки с шампиньонами в сметане (21/01/29) составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».