| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 967 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% | 19.1% | 268 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.6% | 675 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 1.189 мг | 1.5 мг | 79.3% | 40.5% | 126 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.402 мг | 1.8 мг | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Витамин В4, холин | 101.51 мг | 500 мг | 20.3% | 10.4% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.516 мг | 5 мг | 30.3% | 15.5% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 17.4% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.597 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.3% | 2151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.968 мкг | 3 мкг | 32.3% | 16.5% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.2% | 1218 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.4% | 1511 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.339 мг | 20 мг | 41.7% | 21.3% | 240 г |
| Ниацин | 0.993 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 613.83 мг | 2500 мг | 24.6% | 12.6% | 407 г |
| Кальций, Ca | 9.75 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10256 г |
| Кремний, Si | 0.621 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4831 г |
| Магний, Mg | 38.49 мг | 400 мг | 9.6% | 4.9% | 1039 г |
| Натрий, Na | 226.15 мг | 1300 мг | 17.4% | 8.9% | 575 г |
| Сера, S | 280.58 мг | 1000 мг | 28.1% | 14.3% | 356 г |
| Фосфор, P | 333.8 мг | 800 мг | 41.7% | 21.3% | 240 г |
| Хлор, Cl | 5.17 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.453 мг | 18 мг | 8.1% | 4.1% | 1239 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 3.103 мкг | 10 мкг | 31% | 15.8% | 322 г |
| Литий, Li | 0.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2081 г |
| Медь, Cu | 204.67 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 10.5% | 489 г |
| Молибден, Mo | 0.621 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11272 г |
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.609 мкг | 55 мкг | 95.7% | 48.9% | 105 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 137931 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.8% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 3.1096 мг | 12 мг | 25.9% | 13.2% | 386 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.711 г | ~ | |||
| Валин | 1.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.206 г | ~ | |||
| Лизин | 2.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 1.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.554 г | ~ | |||
| Глицин | 1.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.32 г | ~ | |||
| Пролин | 1.111 г | ~ | |||
| Серин | 1.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.708 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.841 г | min 16.8 г | 22.9% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёный окорок свинины составляет 195,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».