Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты, свёклы и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты, свёклы и моркови

Морковь 80 г
Свекла 100 г
Капуста белокочанная 60 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 15 г
Семена льна 5 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, свёклы и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.1% 824 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.2% 3174 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.5% 645 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 572.8 мкг 900 мкг 63.6% 63.5% 157 г
бета Каротин 3.445 мг 5 мг 68.9% 68.8% 145 г
Лютеин + Зеаксантин 11.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 13.482 мкг 400 мкг 3.4% 3.4% 2967 г
Витамин C, аскорбиновая 17.9 мг 90 мг 19.9% 19.9% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8065 г
гамма Токоферол 0.356 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20576 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 16.8% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.8627 мг 20 мг 4.3% 4.3% 2318 г
Ниацин 0.507 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.07 мг 2500 мг 9.8% 9.8% 1016 г
Кальций, Ca 47.04 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2126 г
Кремний, Si 46.714 мг 30 мг 155.7% 155.5% 64 г
Магний, Mg 35.13 мг 400 мг 8.8% 8.8% 1139 г
Натрий, Na 26.04 мг 1300 мг 2% 2% 4992 г
Сера, S 18.36 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5447 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 8.1% 1240 г
Хлор, Cl 41.29 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 53.29 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5.9% 1684 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 3% 3282 г
Кобальт, Co 1.929 мкг 10 мкг 19.3% 19.3% 518 г
Литий, Li 23.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.4223 мг 2 мг 21.1% 21.1% 474 г
Медь, Cu 127.21 мкг 1000 мкг 12.7% 12.7% 786 г
Молибден, Mo 11.429 мкг 70 мкг 16.3% 16.3% 612 г
Никель, Ni 9.929 мкг ~
Рубидий, Rb 168.5 мкг ~
Селен, Se 1.782 мкг 55 мкг 3.2% 3.2% 3086 г
Стронций, Sr 5.49 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16000 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 18.1% 551 г
Цинк, Zn 0.5111 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2348 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 77.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.804 мг ~
Стигмастерол 0.196 мг ~
бета Ситостерол 2.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.176 г min 16.8 г 1% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.726 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.318 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из капусты, свёклы и моркови составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».