Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 27.01.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 27.01.21

Куриная грудка (филе) (Запекание) 920 г
Лук репчатый (Запекание) 240 г
Кабачок (Запекание) 243 г
Сибирская клетчатка изящная 45 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 27.01.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 24.5% 425 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14754 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3103 г
Витамин В4, холин 62.52 мг 500 мг 12.5% 13% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 22.7% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.566 мг 2 мг 28.3% 29.4% 353 г
Витамин В9, фолаты 6.711 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5960 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 5.3% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 2.4% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 3.2% 3254 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20325 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.7365 мг 20 мг 28.7% 29.8% 349 г
Ниацин 7.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.68 мг 2500 мг 11.6% 12% 863 г
Кальций, Ca 14.47 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6911 г
Кремний, Si 6.271 мг 30 мг 20.9% 21.7% 478 г
Магний, Mg 68.23 мг 400 мг 17.1% 17.7% 586 г
Натрий, Na 43.4 мг 1300 мг 3.3% 3.4% 2995 г
Сера, S 176.03 мг 1000 мг 17.6% 18.3% 568 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 17.2% 604 г
Хлор, Cl 58.87 мг 2300 мг 2.6% 2.7% 3907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 7.2% 1440 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Кобальт, Co 7.755 мкг 10 мкг 77.6% 80.5% 129 г
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2646 г
Медь, Cu 84.47 мкг 1000 мкг 8.4% 8.7% 1184 г
Молибден, Mo 8.607 мкг 70 мкг 12.3% 12.8% 813 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 12.792 мкг 55 мкг 23.3% 24.2% 430 г
Фтор, F 109.32 мкг 4000 мкг 2.7% 2.8% 3659 г
Хром, Cr 18.7 мкг 50 мкг 37.4% 38.8% 267 г
Цинк, Zn 1.1838 мг 12 мг 9.9% 10.3% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.456 г ~
Валин 1.022 г ~
Гистидин* 1.036 г ~
Изолейцин 0.892 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 2.078 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.685 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.548 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.532 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.259 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.71 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 27.01.21 составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».