Мой здоровый рацион

Рецепт Салат з буряком, горіхами та авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат з буряком, горіхами та авокадо

Айсберг (салат кочанный) 20 г
Салат романо (римский салат, ромен) 20 г
Свекла 80 г
Тимьян, свежий 3 г
Мед пчелиный 7 г
Базилик, свежий 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Авокадо 20 г
Грецкий орех 10 г
Семена льна 5 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 60 г
Мангольд 2 г
Арахис 5 г
Грецкий орех 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з буряком, горіхами та авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.6% 1288 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.5% 441 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2% 2920 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.9% 667 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 3.1% 1899 г
альфа Каротин 2.546 мкг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 6.6% 896 г
бета Криптоксантин 3.135 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 427.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В4, холин 9.41 мг 500 мг 1.9% 1.1% 5313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.4% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 41.135 мкг 400 мкг 10.3% 6.1% 972 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 4.9% 1223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.333 мг 15 мг 15.6% 9.2% 643 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.472 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9107 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 13.3% 446 г
Витамин РР, НЭ 1.21 мг 20 мг 6.1% 3.6% 1653 г
Ниацин 0.39 мг ~
Бетаин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.13 мг 2500 мг 10.8% 6.4% 922 г
Кальций, Ca 122.84 мг 1000 мг 12.3% 7.3% 814 г
Кремний, Si 29.308 мг 30 мг 97.7% 57.9% 102 г
Магний, Mg 47.76 мг 400 мг 11.9% 7.1% 838 г
Натрий, Na 342.26 мг 1300 мг 26.3% 15.6% 380 г
Сера, S 48.69 мг 1000 мг 4.9% 2.9% 2054 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 9% 661 г
Хлор, Cl 475.09 мг 2300 мг 20.7% 12.3% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 96.2 мкг ~
Ванадий, V 26.77 мкг ~
Железо, Fe 2.101 мг 18 мг 11.7% 6.9% 857 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6198 г
Кобальт, Co 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 7.6% 775 г
Литий, Li 18.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.7693 мг 2 мг 38.5% 22.8% 260 г
Медь, Cu 238.87 мкг 1000 мкг 23.9% 14.2% 419 г
Молибден, Mo 4.373 мкг 70 мкг 6.2% 3.7% 1601 г
Никель, Ni 15.455 мкг ~
Рубидий, Rb 140.6 мкг ~
Селен, Se 5.103 мкг 55 мкг 9.3% 5.5% 1078 г
Стронций, Sr 6.63 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 50.8 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7874 г
Хром, Cr 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 7.6% 784 г
Цинк, Zn 0.9378 мг 12 мг 7.8% 4.6% 1280 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.109 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.123 мг ~
Кампестерол 1.25 мг ~
Стигмастерол 0.365 мг ~
бета Ситостерол 17.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.549 г min 16.8 г 21.1% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.256 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.139 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.152 г от 11.2 до 20.6 г 63.9% 37.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат з буряком, горіхами та авокадо составляет 168,7 кКал.

  • Порция = 260 гр (438.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».