Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески280121. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески280121

Огурец грунтовый 38 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 6 г
Петрушка свежая 4 г
Укроп 8 г
Редис 61 г
Печень трески. Консервы 35 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 61 г
Сметана 15% жирности 53 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески280121".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.9% 1652 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 16.2% 392 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.2% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 703.7 мкг 900 мкг 78.2% 49.6% 128 г
Ретинол 0.654 мг ~
альфа Каротин 0.809 мкг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 4.3% 1471 г
бета Криптоксантин 4.539 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 6.9% 914 г
Витамин В4, холин 70.59 мг 500 мг 14.1% 8.9% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 5.8% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 23.81 мкг 400 мкг 6% 3.8% 1680 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.2% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 13.51 мг 90 мг 15% 9.5% 666 г
Витамин D, кальциферол 13.63 мкг 10 мкг 136.3% 86.4% 73 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.523 мг 15 мг 10.2% 6.5% 985 г
Витамин Н, биотин 5.479 мкг 50 мкг 11% 7% 913 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 19.2% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.2056 мг 20 мг 6% 3.8% 1659 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.84 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1375 г
Кальций, Ca 60.17 мг 1000 мг 6% 3.8% 1662 г
Кремний, Si 16.726 мг 30 мг 55.8% 35.4% 179 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 3.2% 1989 г
Натрий, Na 284.48 мг 1300 мг 21.9% 13.9% 457 г
Сера, S 56.4 мг 1000 мг 5.6% 3.5% 1773 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 8.6% 739 г
Хлор, Cl 425.19 мг 2300 мг 18.5% 11.7% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 42.9 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 4.6% 1377 г
Йод, I 8.79 мкг 150 мкг 5.9% 3.7% 1706 г
Кобальт, Co 11.935 мкг 10 мкг 119.4% 75.7% 84 г
Литий, Li 5.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1375 г
Медь, Cu 1723.28 мкг 1000 мкг 172.3% 109.2% 58 г
Молибден, Mo 8.332 мкг 70 мкг 11.9% 7.5% 840 г
Никель, Ni 5.356 мкг ~
Олово, Sn 2.58 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 7.678 мкг 55 мкг 14% 8.9% 716 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Фтор, F 29.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13638 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 6.8% 928 г
Цинк, Zn 0.4488 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.112 мг ~
Стигмастерол 0.067 мг ~
бета Ситостерол 0.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.248 г min 16.8 г 37.2% 23.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.866 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески280121 составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».