Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки индейки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки индейки тушеные

Вода водопроводная, городская 355 г
Желудки индейки 640 г
Лук репчатый (Тушение) 266 г
Морковь (Тушение) 123 г
Бульон Домашний Куриный [Роллтон] 100 г
Томатное пюре. Консервы 27 г
Сметана 15% жирности 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки индейки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.2% 613 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.7% 1750 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.2 мкг 900 мкг 28.7% 28.5% 349 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.343 мг 5 мг 26.9% 26.7% 372 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 12% 826 г
Витамин В4, холин 60.58 мг 500 мг 12.1% 12% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 12.6% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 6.038 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6625 г
Витамин В12, кобаламин 2.229 мкг 3 мкг 74.3% 73.9% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 6.3% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 3.1% 3226 г
Витамин D3, холекальциферол 0.305 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5792 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 1% 10121 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.0896 мг 20 мг 20.4% 20.3% 489 г
Ниацин 0.165 мг ~
Бетаин 1.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.87 мг 2500 мг 8% 8% 1257 г
Кальций, Ca 27.14 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3685 г
Кремний, Si 3.783 мг 30 мг 12.6% 12.5% 793 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 5.2% 1914 г
Натрий, Na 96.8 мг 1300 мг 7.4% 7.4% 1343 г
Сера, S 133.19 мг 1000 мг 13.3% 13.2% 751 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 15.5% 640 г
Хлор, Cl 17.63 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.6 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 10.46 мкг ~
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 11.1% 894 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12712 г
Кобальт, Co 1.342 мкг 10 мкг 13.4% 13.3% 745 г
Литий, Li 0.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 6.5% 1537 г
Медь, Cu 174.52 мкг 1000 мкг 17.5% 17.4% 573 г
Молибден, Mo 2.423 мкг 70 мкг 3.5% 3.5% 2889 г
Никель, Ni 1.319 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 17.74 мкг 55 мкг 32.3% 32.1% 310 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 41.42 мкг 4000 мкг 1% 1% 9657 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Цинк, Zn 2.1189 мг 12 мг 17.7% 17.6% 566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.902 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Гидроксипролин 0.354 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.319 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Желудки индейки тушеные составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок