Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла, вареная 450 г
Сметана 15% жирности 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.7% 4000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.8% 1931 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.9% 3042 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.2% 1053 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.5% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 7% 2108 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 5.313 мкг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 7.8% 1938 г
бета Криптоксантин 55.232 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.1% 2951 г
Витамин В4, холин 14.02 мг 500 мг 2.8% 4.2% 3566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 5.7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 66.509 мкг 400 мкг 16.6% 24.9% 601 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.6% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 4.9% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 3.4% 4335 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8278 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.4629 мг 20 мг 2.3% 3.4% 4321 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.24 мг 2500 мг 11.4% 17.1% 873 г
Кальций, Ca 33.9 мг 1000 мг 3.4% 5.1% 2950 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 8.2% 1828 г
Натрий, Na 415.25 мг 1300 мг 31.9% 47.8% 313 г
Сера, S 21.01 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4760 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 8.4% 1782 г
Хлор, Cl 546.52 мг 2300 мг 23.8% 35.6% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 7.3% 2034 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9317 г
Кобальт, Co 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 2.8% 5319 г
Марганец, Mn 0.2789 мг 2 мг 13.9% 20.8% 717 г
Медь, Cu 72.18 мкг 1000 мкг 7.2% 10.8% 1385 г
Молибден, Mo 1.875 мкг 70 мкг 2.7% 4% 3733 г
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Селен, Se 0.691 мкг 55 мкг 1.3% 1.9% 7959 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 3.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131148 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13889 г
Цинк, Zn 0.3788 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3168 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».