Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с горошком

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Тушение) 150 г
Горошек зеленый свежий (Варка) 260 г
Индейка, только мясо 800 г
Подсолнечное масло 17 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 17.3% 455 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.9% 1333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.5 мкг 900 мкг 29.2% 23% 343 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.481 мг 5 мг 29.6% 23.3% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.8% 1006 г
Витамин В4, холин 56.92 мг 500 мг 11.4% 9% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 11.9% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 18.9% 417 г
Витамин В9, фолаты 6.758 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5919 г
Витамин В12, кобаламин 0.865 мкг 3 мкг 28.8% 22.6% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 5.6% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.328 мг 15 мг 8.9% 7% 1130 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.594 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3137 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 6.173 мг 20 мг 30.9% 24.3% 324 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.97 мг 2500 мг 10.8% 8.5% 929 г
Кальций, Ca 28.26 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3539 г
Кремний, Si 7.584 мг 30 мг 25.3% 19.9% 396 г
Магний, Mg 32.6 мг 400 мг 8.2% 6.4% 1227 г
Натрий, Na 182.61 мг 1300 мг 14% 11% 712 г
Сера, S 172.09 мг 1000 мг 17.2% 13.5% 581 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 16.8% 468 г
Хлор, Cl 173.77 мг 2300 мг 7.6% 6% 1324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.7 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 19.1 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 3.9% 1987 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Кобальт, Co 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 11.6% 674 г
Литий, Li 0.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1442 г
Медь, Cu 113.89 мкг 1000 мкг 11.4% 9% 878 г
Молибден, Mo 7.454 мкг 70 мкг 10.6% 8.3% 939 г
Никель, Ni 13.954 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 15.721 мкг 55 мкг 28.6% 22.5% 350 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35336 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4425 г
Цинк, Zn 1.565 мг 12 мг 13% 10.2% 767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 1.058 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.232 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.104 г ~
Пролин 0.823 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.262 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.073 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с горошком составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок