| Булгур, крупа | 30 г |
| Кукуруза, зерно | 20 г |
| Цветная капуста | 40 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Грецкий орех | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Базилик, свежий | 4 г |
| Хрен, корень | 3 г |
| Вода | 150 г |
| Темпе | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.4% | 1188 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.8% | 767 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.6% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8% | 952 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3131 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.488 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 77.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.8% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 13.75 мг | 500 мг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 6.8% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.22 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.9% | 2628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.69 мг | 90 мг | 9.7% | 7.3% | 1036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2389 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.581 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.9% | 1937 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.5% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7573 мг | 20 мг | 8.8% | 6.7% | 1138 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.22 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.6% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2858 г |
| Кремний, Si | 6.862 мг | 30 мг | 22.9% | 17.3% | 437 г |
| Магний, Mg | 41.52 мг | 400 мг | 10.4% | 7.9% | 963 г |
| Натрий, Na | 153.07 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.9% | 849 г |
| Сера, S | 63.43 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.8% | 1577 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 10.8% | 700 г |
| Хлор, Cl | 5.89 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 5.1% | 1504 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.573 мкг | 10 мкг | 15.7% | 11.9% | 636 г |
| Литий, Li | 0.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 24.2% | 313 г |
| Медь, Cu | 204.47 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 15.5% | 489 г |
| Молибден, Mo | 3.547 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.9% | 1973 г |
| Никель, Ni | 8.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.989 мкг | 55 мкг | 7.3% | 5.5% | 1379 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7412 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.5851 мг | 12 мг | 4.9% | 3.7% | 2051 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.54 г | min 16.8 г | 21.1% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур з кукурудзою, цвітною капустою, грибами та спаржею (Т) составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».