| Дрожжи [Люкс] | 12 г |
| Вода | 330 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 140 г |
| Грудинка копчено-запеченная (свинина) | 250 г |
| Шпинат (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.2 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.6% | 1041 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 8.8% | 427 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 5.1% | 737 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.4% | 690 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4519 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.5 мкг | 900 мкг | 25.1% | 9.4% | 399 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 9.2% | 408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.9% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.6% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 26.15 мг | 500 мг | 5.2% | 2% | 1912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 2.3% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.912 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.8% | 2115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.86 мг | 90 мг | 12.1% | 4.5% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.596 мг | 15 мг | 10.6% | 4% | 940 г |
| Витамин Н, биотин | 0.847 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5903 г |
| Витамин К, филлохинон | 156.9 мкг | 120 мкг | 130.8% | 49.1% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4544 мг | 20 мг | 12.3% | 4.6% | 815 г |
| Ниацин | 0.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.49 мг | 2500 мг | 13.1% | 4.9% | 763 г |
| Кальций, Ca | 47.79 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.8% | 2092 г |
| Кремний, Si | 10.429 мг | 30 мг | 34.8% | 13.1% | 288 г |
| Магний, Mg | 38.47 мг | 400 мг | 9.6% | 3.6% | 1040 г |
| Натрий, Na | 481.57 мг | 1300 мг | 37% | 13.9% | 270 г |
| Сера, S | 58.64 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.2% | 1705 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 4.5% | 843 г |
| Хлор, Cl | 447.52 мг | 2300 мг | 19.5% | 7.3% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.977 мг | 18 мг | 27.7% | 10.4% | 362 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.1% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4% | 936 г |
| Литий, Li | 0.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5898 мг | 2 мг | 29.5% | 11.1% | 339 г |
| Медь, Cu | 72.26 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.7% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 6.972 мкг | 70 мкг | 10% | 3.8% | 1004 г |
| Никель, Ni | 0.934 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.41 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.3% | 1613 г |
| Стронций, Sr | 12.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.46 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9204 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.5847 мг | 12 мг | 4.9% | 1.8% | 2052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные пироги со шпинатом и грудинкой составляет 266,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».