Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 28.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 28.01

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 206 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 54 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 61 г
Чеснок 4 г
Сметана 20% жирности 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 28.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.5% 1407 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13.4% 683 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2848 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 11% 833 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 6.6% 1393 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.5% 2022 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.786 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10565 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 8.4% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 12.48 мг 90 мг 13.9% 12.8% 721 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8347 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.5754 мг 20 мг 7.9% 7.3% 1270 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.68 мг 2500 мг 7.3% 6.7% 1361 г
Кальций, Ca 181.64 мг 1000 мг 18.2% 16.7% 551 г
Кремний, Si 3.655 мг 30 мг 12.2% 11.2% 821 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 3% 3040 г
Натрий, Na 519.26 мг 1300 мг 39.9% 36.6% 250 г
Сера, S 56.29 мг 1000 мг 5.6% 5.1% 1777 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 15.3% 600 г
Хлор, Cl 272.5 мг 2300 мг 11.8% 10.8% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8621 г
Кобальт, Co 3.744 мкг 10 мкг 37.4% 34.3% 267 г
Литий, Li 17.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1735 г
Медь, Cu 124.81 мкг 1000 мкг 12.5% 11.5% 801 г
Молибден, Mo 4.761 мкг 70 мкг 6.8% 6.2% 1470 г
Никель, Ni 8.053 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 93.2 мкг ~
Селен, Se 3.163 мкг 55 мкг 5.8% 5.3% 1739 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30840 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 6.6% 1397 г
Цинк, Zn 0.9849 мг 12 мг 8.2% 7.5% 1218 г
Цирконий, Zr 2.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.873 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 2.638 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.483 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~

Энергетическая ценность Салат 28.01 составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».