Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с луком и морковью

Капуста белокочанная (Тушение) 710 г
Вода 82 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.9% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.6% 3911 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 37.8% 870 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 12.8% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.2 мкг 900 мкг 22.9% 75.3% 436 г
бета Каротин 1.262 мг 5 мг 25.2% 82.9% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 8.9% 3673 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 6.3% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 2.6% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 12.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.694 мкг 400 мкг 1.4% 4.6% 7025 г
Витамин C, аскорбиновая 15.95 мг 90 мг 17.7% 58.2% 564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 3.3% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 21277 г
Витамин К, филлохинон 54.2 мкг 120 мкг 45.2% 148.7% 221 г
Витамин РР, НЭ 0.7219 мг 20 мг 3.6% 11.8% 2770 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.41 мг 2500 мг 10% 32.9% 998 г
Кальций, Ca 44.63 мг 1000 мг 4.5% 14.8% 2241 г
Кремний, Si 40.594 мг 30 мг 135.3% 445.1% 74 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 14.5% 2270 г
Натрий, Na 12.54 мг 1300 мг 1% 3.3% 10367 г
Сера, S 37.09 мг 1000 мг 3.7% 12.2% 2696 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 15.5% 2111 г
Хлор, Cl 38.5 мг 2300 мг 1.7% 5.6% 5974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.6 мкг ~
Бор, B 196.4 мкг ~
Ванадий, V 9.79 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 11.5% 2835 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 3.3% 10204 г
Кобальт, Co 3.208 мкг 10 мкг 32.1% 105.6% 312 г
Литий, Li 0.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 29.6% 1106 г
Медь, Cu 78.6 мкг 1000 мкг 7.9% 26% 1272 г
Молибден, Mo 9.144 мкг 70 мкг 13.1% 43.1% 766 г
Никель, Ni 11.669 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 20677 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 27.08 мкг 4000 мкг 0.7% 2.3% 14771 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 27.3% 1199 г
Цинк, Zn 0.4893 мг 12 мг 4.1% 13.5% 2452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.56 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с луком и морковью составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».