Мой здоровый рацион

Рецепт 123. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 123

Куриная грудка (филе) (Тушение) 450 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 210 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Фасоль белая, зрелые семена 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "123".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 10.6% 329 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 5.2% 667 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 4.2% 826 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 12.4% 282 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.6% 6314 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 19149 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.435 мг 1.5 мг 29% 10.1% 345 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.6% 1374 г
Витамин В4, холин 77.42 мг 500 мг 15.5% 5.4% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 1.137 мг 5 мг 22.7% 7.9% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.679 мг 2 мг 34% 11.9% 295 г
Витамин В9, фолаты 127.4 мкг 400 мкг 31.9% 11.2% 314 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.2% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.29 мг 15 мг 28.6% 10% 350 г
Витамин Н, биотин 3.419 мкг 50 мкг 6.8% 2.4% 1462 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 7.3913 мг 20 мг 37% 12.9% 271 г
Ниацин 7.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 755.1 мг 2500 мг 30.2% 10.6% 331 г
Кальций, Ca 110.48 мг 1000 мг 11% 3.8% 905 г
Кремний, Si 21.048 мг 30 мг 70.2% 24.5% 143 г
Магний, Mg 177.86 мг 400 мг 44.5% 15.6% 225 г
Натрий, Na 53.15 мг 1300 мг 4.1% 1.4% 2446 г
Сера, S 216.62 мг 1000 мг 21.7% 7.6% 462 г
Фосфор, P 293.7 мг 800 мг 36.7% 12.8% 272 г
Хлор, Cl 51.42 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 52.28 мкг ~
Железо, Fe 5.633 мг 18 мг 31.3% 10.9% 320 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5155 г
Кобальт, Co 6.043 мкг 10 мкг 60.4% 21.1% 165 г
Литий, Li 1.897 мкг ~
Марганец, Mn 1.0647 мг 2 мг 53.2% 18.6% 188 г
Медь, Cu 655.48 мкг 1000 мкг 65.5% 22.9% 153 г
Молибден, Mo 16.425 мкг 70 мкг 23.5% 8.2% 426 г
Никель, Ni 19.854 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 19.569 мкг 55 мкг 35.6% 12.4% 281 г
Стронций, Sr 78.65 мкг ~
Титан, Ti 11.54 мкг ~
Фтор, F 82.21 мкг 4000 мкг 2.1% 0.7% 4866 г
Хром, Cr 13.75 мкг 50 мкг 27.5% 9.6% 364 г
Цинк, Zn 2.6785 мг 12 мг 22.3% 7.8% 448 г
Цирконий, Zr 28.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аргинин* 1.834 г ~
Валин 1.278 г ~
Гистидин* 1.011 г ~
Изолейцин 1.061 г ~
Лейцин 1.874 г ~
Лизин 2.037 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.731 г ~
Треонин 1.047 г ~
Триптофан 0.359 г ~
Фенилаланин 1.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.512 г ~
Заменимые аминокислоты 1.581 г ~
Аланин 1.191 г ~
Аспарагиновая кислота 2.226 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 1.037 г ~
Глутаминовая кислота 3.461 г ~
Пролин 1.055 г ~
Серин 1.104 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.426 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.327 г от 11.2 до 20.6 г 38.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность 123 составляет 286 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».