| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 398.9 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 1.9% | 1357 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 12.4% | 203 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 3.7% | 684 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2% | 1250 г |
| Вода | 37.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 6029 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.9 мкг | 900 мкг | 23.8% | 6% | 421 г |
| Ретинол | 0.195 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 0.6% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 41.18 мг | 500 мг | 8.2% | 2.1% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 1.1% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.462 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.5% | 4727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.1% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.052 мг | 15 мг | 7% | 1.8% | 1426 г |
| Витамин Н, биотин | 1.937 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1% | 2581 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4678 мг | 20 мг | 7.3% | 1.8% | 1363 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.62 мг | 2500 мг | 3.5% | 0.9% | 2886 г |
| Кальций, Ca | 36.33 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.9% | 2753 г |
| Кремний, Si | 1.768 мг | 30 мг | 5.9% | 1.5% | 1697 г |
| Магний, Mg | 9.32 мг | 400 мг | 2.3% | 0.6% | 4292 г |
| Натрий, Na | 447.05 мг | 1300 мг | 34.4% | 8.6% | 291 г |
| Сера, S | 40.03 мг | 1000 мг | 4% | 1% | 2498 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 1.9% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 420.49 мг | 2300 мг | 18.3% | 4.6% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 0.9% | 2727 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.5% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 0.892 мкг | 10 мкг | 8.9% | 2.2% | 1121 г |
| Марганец, Mn | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 3.2% | 784 г |
| Медь, Cu | 53.05 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.3% | 1885 г |
| Молибден, Mo | 7.566 мкг | 70 мкг | 10.8% | 2.7% | 925 г |
| Никель, Ni | 0.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.625 мкг | 55 мкг | 4.8% | 1.2% | 2095 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26756 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.4143 мг | 12 мг | 3.5% | 0.9% | 2896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.984 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.218 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.189 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.497 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.637 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.979 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.647 г | min 16.8 г | 51.5% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.982 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пресное 2 =мое= составляет 398,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».