| Капуста белокочанная | 80 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Оливковое масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.8% | 1617 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.4% | 812 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 7.4% | 1473 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 4.1% | 2604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 6.56 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.6% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.8% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.971 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 6.1% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.16 мг | 90 мг | 24.6% | 26.8% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 3.4% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.603 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8292 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 24.6% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4471 мг | 20 мг | 7.2% | 7.8% | 1382 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.44 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.4% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 165.74 мг | 1000 мг | 16.6% | 18.1% | 603 г |
| Кремний, Si | 29.824 мг | 30 мг | 99.4% | 108.3% | 101 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 4.4% | 2505 г |
| Натрий, Na | 171.35 мг | 1300 мг | 13.2% | 14.4% | 759 г |
| Сера, S | 52.82 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.8% | 1893 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 15.6% | 697 г |
| Хлор, Cl | 282.24 мг | 2300 мг | 12.3% | 13.4% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 3.4% | 3273 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.765 мкг | 10 мкг | 27.7% | 30.2% | 362 г |
| Литий, Li | 8.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 6.5% | 1679 г |
| Медь, Cu | 75.29 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8.2% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 4.706 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.3% | 1487 г |
| Никель, Ni | 7.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.409 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.8% | 2283 г |
| Фтор, F | 8.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46404 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.9% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.9471 мг | 12 мг | 7.9% | 8.6% | 1267 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.582 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.188 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.906 г | min 16.8 г | 17.3% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой на оливковом масле составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».