| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Сахар песок | 207 г |
| Лимонная цедра, сырая | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 165 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 178 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 93 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 76 г |
| Клубника (Запекание) | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.1 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 491 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 2.8% | 1056 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 8.6% | 337 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 5.3% | 549 г |
| Углеводы (общие) | 22.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 5% | 588 г |
| Вода | 31.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.2 мкг | 900 мкг | 17.2% | 5% | 580 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.655 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 3.2% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.7% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 55.67 мг | 500 мг | 11.1% | 3.2% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 2.7% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 2.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.51 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.1% | 2579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.4% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 1.1% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 1% | 2953 г |
| бета Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.556 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.861 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.2% | 1295 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1328 мг | 20 мг | 10.7% | 3.1% | 938 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.18 мг | 2500 мг | 10.5% | 3.1% | 950 г |
| Кальций, Ca | 98.25 мг | 1000 мг | 9.8% | 2.9% | 1018 г |
| Кремний, Si | 5.456 мг | 30 мг | 18.2% | 5.3% | 550 г |
| Магний, Mg | 45.72 мг | 400 мг | 11.4% | 3.3% | 875 г |
| Натрий, Na | 38.42 мг | 1300 мг | 3% | 0.9% | 3384 г |
| Сера, S | 80.31 мг | 1000 мг | 8% | 2.3% | 1245 г |
| Фосфор, P | 229.1 мг | 800 мг | 28.6% | 8.3% | 349 г |
| Хлор, Cl | 36.81 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.771 мг | 18 мг | 9.8% | 2.9% | 1016 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 2.014 мкг | 10 мкг | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Литий, Li | 0.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2062 мг | 2 мг | 60.3% | 17.6% | 166 г |
| Медь, Cu | 146.43 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 4.3% | 683 г |
| Молибден, Mo | 2.012 мкг | 70 мкг | 2.9% | 0.8% | 3479 г |
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.559 мкг | 55 мкг | 44.7% | 13% | 224 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31646 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.1138 мг | 12 мг | 9.3% | 2.7% | 1077 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.618 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.138 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.121 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.314 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.396 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.4 г | min 16.8 г | 32.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонный кекс составляет 343,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».