| Цветная капуста отварная по 1-210 | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 15.4% | 789 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2662 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6.7% | 1826 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 36.37 мг | 500 мг | 7.3% | 8.8% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 11.5% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 9.8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.93 мкг | 400 мкг | 10.2% | 12.3% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.67 мг | 90 мг | 41.9% | 50.7% | 239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5155 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 12.9% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8442 мг | 20 мг | 4.2% | 5.1% | 2369 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.67 мг | 2500 мг | 4.1% | 5% | 2435 г |
| Кальций, Ca | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3650 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 4% | 3072 г |
| Натрий, Na | 251.44 мг | 1300 мг | 19.3% | 23.3% | 517 г |
| Сера, S | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5794 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 6.2% | 1975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 8.2% | 1472 г |
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 7.4% | 1627 г |
| Медь, Cu | 16.92 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.1% | 5910 г |
| Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9857 г |
| Фтор, F | 0.93 мкг | 4000 мкг | 430108 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1651 мг | 12 мг | 1.4% | 1.7% | 7268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.206 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.156 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.813 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | min 16.8 г | 12% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».