Мой здоровый рацион

Рецепт Соевое мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевое мясо с овощами

Соевое Мясо [Продальянс] 50 г
Вода 50 г
Горошек зелёный, замороженный 0 г
Фасоль стручковая (Пассерование) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Имбирь+лимон+мед 0 г
Морковь (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.4% 864 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.7% 1474 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.4% 2920 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.3% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 522.8 мкг 900 мкг 58.1% 57.3% 172 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 3.122 мг 5 мг 62.4% 61.5% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.861 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13981 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.405 мг 15 мг 9.4% 9.3% 1068 г
Витамин Н, биотин 1.322 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3782 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.5809 мг 20 мг 2.9% 2.9% 3443 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.2 мг 2500 мг 5.5% 5.4% 1809 г
Кальций, Ca 49.42 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2023 г
Кремний, Si 7.587 мг 30 мг 25.3% 25% 395 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2247 г
Натрий, Na 244.97 мг 1300 мг 18.8% 18.5% 531 г
Сера, S 28.93 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3457 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 6.7% 1476 г
Хлор, Cl 397.03 мг 2300 мг 17.3% 17.1% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.4 мкг ~
Бор, B 83.8 мкг ~
Ванадий, V 27.18 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4176 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4178 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 20.3% 485 г
Литий, Li 1.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2193 г
Медь, Cu 49.18 мкг 1000 мкг 4.9% 4.8% 2033 г
Молибден, Mo 7.746 мкг 70 мкг 11.1% 10.9% 904 г
Никель, Ni 2.081 мкг ~
Олово, Sn 4.16 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 13317 г
Стронций, Sr 7.11 мкг ~
Фтор, F 39.59 мкг 4000 мкг 1% 1% 10104 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.3% 2994 г
Цинк, Zn 0.4395 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.906 г min 16.8 г 5.4% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.897 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.728 г ~

Энергетическая ценность Соевое мясо с овощами составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».