Мой здоровый рацион

Рецепт Спагеті веган баланьезе з сиром пармезан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спагеті веган баланьезе з сиром пармезан

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сельдерей 20 г
Морковь 20 г
Лук репчатый 10 г
Мангольд 2 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 50 г
Вино, столовое, красное 30 г
Базилик, свежий 5 г
Чеснок 3 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагеті веган баланьезе з сиром пармезан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.1% 1462 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.5% 651 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.5% 2920 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.1 мкг 900 мкг 22.9% 17.1% 437 г
альфа Каротин 0.366 мкг ~
бета Каротин 1.29 мг 5 мг 25.8% 19.2% 388 г
бета Криптоксантин 0.914 мкг ~
Ликопин 915.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 224.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 15.642 мкг 400 мкг 3.9% 2.9% 2557 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 4.8% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.586 мг 15 мг 10.6% 7.9% 946 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 12.7% 588 г
Витамин РР, НЭ 1.0603 мг 20 мг 5.3% 4% 1886 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.92 мг 2500 мг 7.6% 5.7% 1323 г
Кальций, Ca 127 мг 1000 мг 12.7% 9.5% 787 г
Кремний, Si 2.207 мг 30 мг 7.4% 5.5% 1359 г
Магний, Mg 37.52 мг 400 мг 9.4% 7% 1066 г
Натрий, Na 469.06 мг 1300 мг 36.1% 26.9% 277 г
Сера, S 54.9 мг 1000 мг 5.5% 4.1% 1821 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 10.1% 740 г
Хлор, Cl 649.48 мг 2300 мг 28.2% 21% 354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 8.87 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 6.9% 1087 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Кобальт, Co 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 4.8% 1558 г
Литий, Li 1.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.6483 мг 2 мг 32.4% 24.2% 308 г
Медь, Cu 188.84 мкг 1000 мкг 18.9% 14.1% 530 г
Молибден, Mo 3.277 мкг 70 мкг 4.7% 3.5% 2136 г
Никель, Ni 1.724 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 10.387 мкг 55 мкг 18.9% 14.1% 530 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Фтор, F 16.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23781 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Цинк, Zn 0.8388 мг 12 мг 7% 5.2% 1431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.192 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 47.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.33 мг ~
бета Ситостерол 7.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.494 г min 16.8 г 20.8% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.411 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.368 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Спагеті веган баланьезе з сиром пармезан составляет 134,1 кКал.

  • Порция = 279 гр (374.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».