Мой здоровый рацион

Рецепт Медальони з свинини з спаржею та кіноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медальони з свинини з спаржею та кіноа

Свинина, вырезка 100 г
Спаржевая фасоль вигна, зрелые семена, вареная, без соли 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 10 г
Киноа, неприготовленная 30 г
Мангольд 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Базилик, свежий 5 г
Петрушка свежая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальони з свинини з спаржею та кіноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.1% 576 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8% 651 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.2% 1634 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.5% 800 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3782 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.6% 3297 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.413 мкг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 1.6% 3289 г
бета Криптоксантин 1.601 мкг ~
Ликопин 0.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 203.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.648 мг 1.5 мг 43.2% 22.5% 231 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4% 1324 г
Витамин В4, холин 36.67 мг 500 мг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 5.5% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 7.3% 709 г
Витамин В9, фолаты 78.928 мкг 400 мкг 19.7% 10.3% 507 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 7.9% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.115 мг 15 мг 14.1% 7.3% 709 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.549 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 1.757 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2846 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 14.2% 366 г
Витамин РР, НЭ 1.4145 мг 20 мг 7.1% 3.7% 1414 г
Ниацин 0.968 мг ~
Бетаин 68.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.17 мг 2500 мг 13.5% 7% 741 г
Кальций, Ca 82.87 мг 1000 мг 8.3% 4.3% 1207 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18405 г
Магний, Mg 73.69 мг 400 мг 18.4% 9.6% 543 г
Натрий, Na 343.99 мг 1300 мг 26.5% 13.8% 378 г
Сера, S 142.53 мг 1000 мг 14.3% 7.4% 702 г
Фосфор, P 228.8 мг 800 мг 28.6% 14.9% 350 г
Хлор, Cl 454.64 мг 2300 мг 19.8% 10.3% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 2.271 мг 18 мг 12.6% 6.6% 793 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Кобальт, Co 3.063 мкг 10 мкг 30.6% 15.9% 326 г
Литий, Li 0.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.549 мг 2 мг 27.5% 14.3% 364 г
Медь, Cu 211.33 мкг 1000 мкг 21.1% 11% 473 г
Молибден, Mo 5.749 мкг 70 мкг 8.2% 4.3% 1218 г
Никель, Ni 4.565 мкг ~
Олово, Sn 11.34 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 2.829 мкг 55 мкг 5.1% 2.7% 1944 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 28.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14040 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 5.3% 994 г
Цинк, Zn 1.6462 мг 12 мг 13.7% 7.1% 729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.116 мг ~
бета Ситостерол 7.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.464 г min 16.8 г 8.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.838 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Медальони з свинини з спаржею та кіноа составляет 192 кКал.

  • Порция = 276 гр (529.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок