Мой здоровый рацион

Рецепт Форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 92 г
Творожный Сыр с Зеленью [Хохланд] 61 г
Форель Соленая [Дивный Берег] 74 г
Огурец парниковый 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7% 884 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.9% 903 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5% 1251 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин В4, холин 17.23 мг 500 мг 3.4% 2.1% 2902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.91 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4489 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3731 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6658 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.9763 мг 20 мг 4.9% 3% 2049 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.67 мг 2500 мг 4% 2.5% 2483 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Кремний, Si 16.151 мг 30 мг 53.8% 33.4% 186 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2618 г
Натрий, Na 146.79 мг 1300 мг 11.3% 7% 886 г
Сера, S 18.81 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5316 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 2.9% 2151 г
Хлор, Cl 265.26 мг 2300 мг 11.5% 7.1% 867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 18.92 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2233 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 5.2% 1195 г
Марганец, Mn 0.2596 мг 2 мг 13% 8.1% 770 г
Медь, Cu 50.41 мкг 1000 мкг 5% 3.1% 1984 г
Молибден, Mo 3.961 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1767 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 1.807 мкг 55 мкг 3.3% 2% 3044 г
Фтор, F 4.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88106 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4425 г
Цинк, Zn 0.2692 мг 12 мг 2.2% 1.4% 4458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Форель составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».