Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с орехами 27.01.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с орехами 27.01.21

Вырезка Свиная [Ашан] 761 г
Кешью 176 г
Перец сладкий красный 498 г
Лук репчатый 229 г
Соевый Соус Слабосоленый [Pearl River Bridge] 100 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Оливковое масло 10 г
Чеснок 11 г
Имбиря корень сырой 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с орехами 27.01.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.6% 950 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.6% 862 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2863 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 7.3% 1247 г
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 7.9% 1155 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 9.943 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 4023 г
Витамин C, аскорбиновая 55.27 мг 90 мг 61.4% 56% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 4% 2283 г
Витамин Н, биотин 1.093 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4575 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.8081 мг 20 мг 4% 3.6% 2475 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.85 мг 2500 мг 4% 3.6% 2529 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 0.9% 9970 г
Кремний, Si 9.869 мг 30 мг 32.9% 30% 304 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 5.6% 1653 г
Натрий, Na 3.1 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 41935 г
Сера, S 20.75 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4819 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 2.9% 3113 г
Хлор, Cl 7.44 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 2.32 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 2.6% 3509 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8152 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 16% 571 г
Литий, Li 19.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 5.7% 1586 г
Медь, Cu 204.25 мкг 1000 мкг 20.4% 18.6% 490 г
Молибден, Mo 3.478 мкг 70 мкг 5% 4.6% 2013 г
Никель, Ni 1.854 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 1.039 мкг 55 мкг 1.9% 1.7% 5294 г
Стронций, Sr 17.22 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 21.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18399 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.6% 2525 г
Цинк, Zn 0.6178 мг 12 мг 5.1% 4.6% 1942 г
Цирконий, Zr 2.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.091 мг ~
бета Ситостерол 0.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Свинина с орехами 27.01.21 составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».