Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ

Борщ 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13 ккал 1684 ккал 0.8% 6.2% 12954 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 20% 3800 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.5% 56000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 3.8% 18250 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 95.9 г 2273 г 4.2% 32.3% 2370 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 16.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 39.2% 1978 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 7.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 21.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 3.8% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.8% 150000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.8% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.872 мг 20 мг 4.4% 33.8% 2294 г
Макроэлементы
Калий, K 185 мг 2500 мг 7.4% 56.9% 1351 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 6.2% 12500 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 13.8% 5714 г
Натрий, Na 198 мг 1300 мг 15.2% 116.9% 657 г
Сера, S 19.7 мг 1000 мг 2% 15.4% 5076 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 30% 2581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 11.5% 6667 г
Медь, Cu 50 мкг 1000 мкг 5% 38.5% 2000 г
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 16.9% 4583 г
Цинк, Zn 0.17 мг 12 мг 1.4% 10.8% 7059 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 13 кКал.

  • Порция = 100 гр (13 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».