Мой здоровый рацион

Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеная капуста

Вода 212 г
Капуста белокочанная 1037 г
Морковь, красная 36 г
сок томатный Одесский 181 г
Способ приготовления

Миска 653

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.8% 3800 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 7.8% 3776 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 31.3% 952 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 9.6% 3157 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 24.5% 1221 г
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 26.6% 1126 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 7.2% 4186 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 6.6% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.6% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 15.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 22.707 мкг 400 мкг 5.7% 17% 1762 г
Витамин C, аскорбиновая 46.86 мг 90 мг 52.1% 155.5% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 2.4% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 77.8 мкг 120 мкг 64.8% 193.4% 154 г
Витамин РР, НЭ 0.9548 мг 20 мг 4.8% 14.3% 2095 г
Макроэлементы
Калий, K 312.37 мг 2500 мг 12.5% 37.3% 800 г
Кальций, Ca 50.74 мг 1000 мг 5.1% 15.2% 1971 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 13.4% 2243 г
Натрий, Na 42.58 мг 1300 мг 3.3% 9.9% 3053 г
Сера, S 37.86 мг 1000 мг 3.8% 11.3% 2641 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 12.5% 2388 г
Хлор, Cl 37.94 мг 2300 мг 1.6% 4.8% 6062 г
Микроэлементы
Бор, B 203.5 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 10.4% 2830 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 6% 4918 г
Кобальт, Co 3.053 мкг 10 мкг 30.5% 91% 328 г
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 26% 1154 г
Медь, Cu 81.54 мкг 1000 мкг 8.2% 24.5% 1226 г
Молибден, Mo 10.177 мкг 70 мкг 14.5% 43.3% 688 г
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 17799 г
Фтор, F 30.98 мкг 4000 мкг 0.8% 2.4% 12912 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 30.4% 982 г
Цинк, Zn 0.4071 мг 12 мг 3.4% 10.1% 2948 г

Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».