Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сырых овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сырых овощей

Свекла 214 г
Морковь 73 г
Яблоко 231 г
Лук репчатый 111 г
Капуста белокочанная 235 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сырых овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.4% 6333 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.4% 1600 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.1% 2959 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.7% 952 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.5% 2719 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164 мкг 900 мкг 18.2% 27.2% 549 г
бета Каротин 0.995 мг 5 мг 19.9% 29.7% 503 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4390 г
Витамин В4, холин 6.54 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.4% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.139 мкг 400 мкг 2.8% 4.2% 3591 г
Витамин C, аскорбиновая 22.15 мг 90 мг 24.6% 36.8% 406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.618 мг 15 мг 10.8% 16.1% 927 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17668 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 27.1% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.5811 мг 20 мг 2.9% 4.3% 3442 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.94 мг 2500 мг 10.2% 15.2% 981 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 5.2% 2826 г
Кремний, Si 35.623 мг 30 мг 118.7% 177.4% 84 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 6.3% 2395 г
Натрий, Na 451.31 мг 1300 мг 34.7% 51.9% 288 г
Сера, S 23.01 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4346 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 6.3% 2388 г
Хлор, Cl 688.75 мг 2300 мг 29.9% 44.7% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.8 мкг ~
Бор, B 221.6 мкг ~
Ванадий, V 25.59 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 10.3% 1456 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 3.7% 4032 г
Кобальт, Co 2.45 мкг 10 мкг 24.5% 36.6% 408 г
Литий, Li 14.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.2596 мг 2 мг 13% 19.4% 770 г
Медь, Cu 100.64 мкг 1000 мкг 10.1% 15.1% 994 г
Молибден, Mo 9.332 мкг 70 мкг 13.3% 19.9% 750 г
Никель, Ni 12.41 мкг ~
Рубидий, Rb 183.7 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14066 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 17.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22663 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 22.6% 663 г
Цинк, Zn 0.3862 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3107 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 63.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.157 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.985 г ~

Энергетическая ценность Салат из сырых овощей составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов