| Куриная грудка (филе) (Варка) | 143 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Морковь | 100 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2686 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 16.7% | 950 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.4% | 11200 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.4% | 1538 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2719 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 511.4 мкг | 900 мкг | 56.8% | 90.6% | 176 г |
| альфа Каротин | 0.236 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.084 мг | 5 мг | 61.7% | 98.4% | 162 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 23.37 мг | 500 мг | 4.7% | 7.5% | 2139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 13.1% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 17.2% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.768 мкг | 400 мкг | 6.4% | 10.2% | 1552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.3% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 24.9% | 640 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 3.5% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.5 мкг | 120 мкг | 59.6% | 95.1% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9261 мг | 20 мг | 9.6% | 15.3% | 1038 г |
| Ниацин | 2.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.91 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.4% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 39.16 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.2% | 2554 г |
| Кремний, Si | 7.033 мг | 30 мг | 23.4% | 37.3% | 427 г |
| Магний, Mg | 37.66 мг | 400 мг | 9.4% | 15% | 1062 г |
| Натрий, Na | 11.43 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 11374 г |
| Сера, S | 80.71 мг | 1000 мг | 8.1% | 12.9% | 1239 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 13.7% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 26.91 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.9% | 8547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 6.5% | 2426 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 3.369 мкг | 10 мкг | 33.7% | 53.7% | 297 г |
| Литий, Li | 2.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1272 мг | 2 мг | 6.4% | 10.2% | 1572 г |
| Медь, Cu | 64.31 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10.2% | 1555 г |
| Молибден, Mo | 6.08 мкг | 70 мкг | 8.7% | 13.9% | 1151 г |
| Никель, Ni | 2.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.472 мкг | 55 мкг | 11.8% | 18.8% | 850 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.45 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 10403 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 12.1% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.6376 мг | 12 мг | 5.3% | 8.5% | 1882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.716 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | min 16.8 г | 1% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Вьетнамский салат составляет 62,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».