Мой здоровый рацион

Рецепт Медальоны индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медальоны индейки

Индейка, только мясо, запечённая 200 г
Шампиньоны (Жарка) 30 г
Вешенки 30 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Оливковое масло 7 г
Петрушка свежая 5 г
Киноа, приготовленная 100 г
Морская капуста (ламинария) (Тушение) 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальоны индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.7% 547 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.5% 1556 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7258 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 11.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 9.6% 891 г
Витамин В4, холин 49.73 мг 500 мг 9.9% 8.5% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 12.6% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 13.6% 635 г
Витамин В9, фолаты 17.317 мкг 400 мкг 4.3% 3.7% 2310 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 18.1% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.044 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.126 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 3.3% 2632 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.262 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.408 мкг 50 мкг 4.8% 4.1% 2076 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 23.8% 361 г
Витамин РР, НЭ 4.7982 мг 20 мг 24% 20.6% 417 г
Ниацин 0.358 мг ~
Бетаин 2.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.63 мг 2500 мг 16.9% 14.5% 593 г
Кальций, Ca 22.8 мг 1000 мг 2.3% 2% 4386 г
Кремний, Si 11.751 мг 30 мг 39.2% 33.6% 255 г
Магний, Mg 66.77 мг 400 мг 16.7% 14.3% 599 г
Натрий, Na 166.41 мг 1300 мг 12.8% 11% 781 г
Сера, S 169.97 мг 1000 мг 17% 14.6% 588 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 16.6% 518 г
Хлор, Cl 250.29 мг 2300 мг 10.9% 9.4% 919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.3 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Ванадий, V 19.31 мкг ~
Железо, Fe 4.383 мг 18 мг 24.4% 20.9% 411 г
Йод, I 285.2 мкг 150 мкг 190.1% 163.2% 53 г
Кобальт, Co 4.307 мкг 10 мкг 43.1% 37% 232 г
Литий, Li 1.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.2027 мг 2 мг 10.1% 8.7% 987 г
Медь, Cu 156.09 мкг 1000 мкг 15.6% 13.4% 641 г
Молибден, Mo 1.274 мкг 70 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 15.391 мкг 55 мкг 28% 24% 357 г
Стронций, Sr 48.36 мкг ~
Титан, Ti 14.1 мкг ~
Фтор, F 80.86 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 4947 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3472 г
Цинк, Zn 1.677 мг 12 мг 14% 12% 716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 1.065 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.824 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.26 мг max 300 мг
Кампестерол 0.063 мг ~
бета Ситостерол 1.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.629 г min 16.8 г 9.7% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.522 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.362 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Медальоны индейки составляет 116,5 кКал.

  • Порция = 460 гр (535.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок