Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка бархатная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка бархатная

Индейка, белое мясо 376 г
Сок лимонный 9 г
Яичный белок куриный (Запекание) 38 г
Кукурузный крахмал 15 г
Соевый соус SEN SOY 12 г
Кунжут 5 г
Горчица столовая 6 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка бархатная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 21.4% 303 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.8% 1697 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 7.9% 829 г
Витамин В4, холин 57.59 мг 500 мг 11.5% 7.5% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 10.6% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.816 мг 2 мг 40.8% 26.5% 245 г
Витамин В9, фолаты 8.703 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4596 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 13.6% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.6% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5792 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.697 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7174 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 10.3663 мг 20 мг 51.8% 33.6% 193 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 2.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.11 мг 2500 мг 11.4% 7.4% 877 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2705 г
Кремний, Si 2.642 мг 30 мг 8.8% 5.7% 1136 г
Магний, Mg 39.03 мг 400 мг 9.8% 6.4% 1025 г
Натрий, Na 368.79 мг 1300 мг 28.4% 18.4% 353 г
Сера, S 255.01 мг 1000 мг 25.5% 16.5% 392 г
Фосфор, P 219.5 мг 800 мг 27.4% 17.8% 364 г
Хлор, Cl 17.76 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1541 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19737 г
Кобальт, Co 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4808 г
Литий, Li 1.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4651 г
Медь, Cu 98.14 мкг 1000 мкг 9.8% 6.4% 1019 г
Молибден, Mo 0.827 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8464 г
Никель, Ni 2.654 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 25.063 мкг 55 мкг 45.6% 29.6% 219 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6757 г
Цинк, Zn 1.4436 мг 12 мг 12% 7.8% 831 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.413 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.666 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.732 г ~
Лизин 2.007 г ~
Метионин 0.661 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.908 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 1.345 г ~
Аспарагиновая кислота 1.995 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 1.057 г ~
Глутаминовая кислота 3.378 г ~
Пролин 1.314 г ~
Серин 1.016 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.173 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка бархатная составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок