Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с ливером. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с ливером

Печень свиная (Запекание) 125 г
Легкое свиное (Запекание) 132 г
Сыр Тильзитер Люкс [Сыр Стародубский] 30 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 40 г
Сметана 10% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с ливером".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 15.8% 551 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.1% 949 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1068.7 мкг 900 мкг 118.7% 102.9% 84 г
Ретинол 1.161 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.9% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.763 мг 1.8 мг 42.4% 36.7% 236 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 2.111 мг 5 мг 42.2% 36.6% 237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 7.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 50.004 мкг 400 мкг 12.5% 10.8% 800 г
Витамин В12, кобаламин 10.886 мкг 3 мкг 362.9% 314.5% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 6.3% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4464 г
Витамин Н, биотин 28.406 мкг 50 мкг 56.8% 49.2% 176 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.8773 мг 20 мг 34.4% 29.8% 291 г
Ниацин 4.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.45 мг 2500 мг 10.4% 9% 964 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4632 г
Кремний, Si 4.171 мг 30 мг 13.9% 12% 719 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 3% 2837 г
Натрий, Na 84.37 мг 1300 мг 6.5% 5.6% 1541 г
Сера, S 67.19 мг 1000 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 22.2% 390 г
Хлор, Cl 48.32 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 9.865 мг 18 мг 54.8% 47.5% 182 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4274 г
Кобальт, Co 5.448 мкг 10 мкг 54.5% 47.2% 184 г
Литий, Li 6.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.1265 мг 2 мг 6.3% 5.5% 1581 г
Медь, Cu 1022.44 мкг 1000 мкг 102.2% 88.6% 98 г
Молибден, Mo 28.008 мкг 70 мкг 40% 34.7% 250 г
Никель, Ni 3.092 мкг ~
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 12.673 мкг 55 мкг 23% 19.9% 434 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3333 г
Цинк, Zn 1.4301 мг 12 мг 11.9% 10.3% 839 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с ливером составляет 115,4 кКал.

  • Порция = 374 гр (431.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».