Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная в рукаве в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная в рукаве в духовке

Капуста белокочанная 525 г
Морковь 125 г
Лук репчатый 60 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная в рукаве в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.5% 1333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.5% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.1% 952 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.8% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.6 мкг 900 мкг 37.6% 57.6% 266 г
бета Каротин 2.061 мг 5 мг 41.2% 63.1% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.4% 2857 г
Витамин В4, холин 9.54 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.5% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 7.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.786 мкг 400 мкг 4.4% 6.7% 2249 г
Витамин C, аскорбиновая 44.04 мг 90 мг 48.9% 74.9% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.931 мг 15 мг 12.9% 19.8% 777 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 28736 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 71.7% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.8614 мг 20 мг 4.3% 6.6% 2322 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.79 мг 2500 мг 10.4% 15.9% 962 г
Кальций, Ca 42.45 мг 1000 мг 4.2% 6.4% 2356 г
Кремний, Si 42.059 мг 30 мг 140.2% 214.7% 71 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 7.2% 2114 г
Натрий, Na 169.34 мг 1300 мг 13% 19.9% 768 г
Сера, S 33.13 мг 1000 мг 3.3% 5.1% 3018 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 6.9% 2210 г
Хлор, Cl 279.77 мг 2300 мг 12.2% 18.7% 822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.4 мкг ~
Бор, B 191.1 мкг ~
Ванадий, V 16.66 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 5.2% 2913 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 3.2% 4688 г
Кобальт, Co 2.921 мкг 10 мкг 29.2% 44.7% 342 г
Литий, Li 1.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 13.3% 1153 г
Медь, Cu 74.41 мкг 1000 мкг 7.4% 11.3% 1344 г
Молибден, Mo 10.875 мкг 70 мкг 15.5% 23.7% 644 г
Никель, Ni 11.851 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20370 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21243 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 12.9% 1190 г
Цинк, Zn 0.421 мг 12 мг 3.5% 5.4% 2850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 78.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.624 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.415 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная в рукаве в духовке составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».