Мой здоровый рацион

Рецепт Гуакамоле с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуакамоле с овощами

Авокадо 200 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.9% 5429 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 15.5% 667 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 21.2% 488 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 2% 5357 г
альфа Каротин 13.714 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4425 г
бета Криптоксантин 16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В4, холин 9.83 мг 500 мг 2% 2.1% 5086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 17.9% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 47.429 мкг 400 мкг 11.9% 12.3% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 10.57 мг 90 мг 11.7% 12.1% 851 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.211 мг 15 мг 8.1% 8.4% 1239 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.189 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19455 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 15.3% 674 г
Витамин РР, НЭ 1.1503 мг 20 мг 5.8% 6% 1739 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.86 мг 2500 мг 14.7% 15.2% 680 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7776 г
Кремний, Si 16 мг 30 мг 53.3% 55.2% 188 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 5.3% 1945 г
Натрий, Na 8.14 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15971 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 5.6% 1848 г
Хлор, Cl 15.29 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.7 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 3% 3403 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 11.8% 875 г
Литий, Li 4.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 6.4% 1617 г
Медь, Cu 136 мкг 1000 мкг 13.6% 14.1% 735 г
Молибден, Mo 1.286 мкг 70 мкг 1.8% 1.9% 5443 г
Никель, Ni 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14825 г
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55325 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4167 г
Цинк, Zn 0.4514 мг 12 мг 3.8% 3.9% 2658 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.857 мг ~
Стигмастерол 1.143 мг ~
бета Ситостерол 43.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.599 г min 16.8 г 33.3% 34.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле с овощами составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».