| Шампиньоны | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 230 г |
| Лук репчатый | 71 г |
| Морковь | 88 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Куриный фарш | 1000 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14.1% | 644 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.1% | 903 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.5 мкг | 900 мкг | 14.6% | 13.3% | 684 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 12.6% | 727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 11.8% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 46.64 мг | 500 мг | 9.3% | 8.5% | 1072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 18% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 14.6% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.683 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 11.6% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 4.8% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.137 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.7% | 1594 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1251 мг | 20 мг | 20.6% | 18.8% | 485 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.37 мг | 2500 мг | 16.9% | 15.4% | 591 г |
| Кальций, Ca | 42.36 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.8% | 2361 г |
| Кремний, Si | 2.573 мг | 30 мг | 8.6% | 7.8% | 1166 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 1999 г |
| Натрий, Na | 64.43 мг | 1300 мг | 5% | 4.6% | 2018 г |
| Сера, S | 119.11 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.8% | 840 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 16.8% | 543 г |
| Хлор, Cl | 21.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 3.8% | 2359 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.4% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 3.43 мкг | 10 мкг | 34.3% | 31.3% | 292 г |
| Литий, Li | 4.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3% | 3030 г |
| Медь, Cu | 129.58 мкг | 1000 мкг | 13% | 11.9% | 772 г |
| Молибден, Mo | 2.588 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.4% | 2705 г |
| Никель, Ni | 2.049 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.774 мкг | 55 мкг | 19.6% | 17.9% | 510 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38059 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.1% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 1.0728 мг | 12 мг | 8.9% | 8.1% | 1119 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.53 г | min 16.8 г | 15.1% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные гнезда с шампиньонами составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».