Мой здоровый рацион

Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша ячневая

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 165 г
Вода 750 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.5% 3800 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.4% 7000 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 8.3% 2066 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.4% 1667 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.6% 2646 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.5% 5000 г
Витамин В4, холин 9.88 мг 500 мг 2% 3.5% 5061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 3% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.142 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 12731 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 4.2% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6696 г
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 8711 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7847 мг 20 мг 3.9% 6.8% 2549 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.36 мг 2500 мг 2.3% 4% 4358 г
Кальций, Ca 35.25 мг 1000 мг 3.5% 6.1% 2837 г
Магний, Mg 10.46 мг 400 мг 2.6% 4.5% 3824 г
Натрий, Na 12.01 мг 1300 мг 0.9% 1.6% 10824 г
Сера, S 17.99 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5559 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 14.6% 1196 г
Хлор, Cl 21.09 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 10906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Железо, Fe 0.287 мг 18 мг 1.6% 2.8% 6272 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12097 г
Кобальт, Co 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 7.8% 2227 г
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 10.1% 1729 г
Медь, Cu 57.95 мкг 1000 мкг 5.8% 10.1% 1726 г
Молибден, Mo 3.919 мкг 70 мкг 5.6% 9.7% 1786 г
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Селен, Se 5.542 мкг 55 мкг 10.1% 17.6% 992 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Фтор, F 85.58 мкг 4000 мкг 2.1% 3.7% 4674 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14286 г
Цинк, Zn 0.2324 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%

Энергетическая ценность Каша ячневая составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».