Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа пудинг

Семена чиа, сушеные 15 г
Какао-порошок 5 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.9% 1617 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.3% 933 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 19.7% 488 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 8.1% 1176 г
Витамин В4, холин 20.82 мг 500 мг 4.2% 4% 2402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 7.3% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.735 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6975 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 11.3% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.3% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.4% 28302 г
Витамин Н, биотин 2.824 мкг 50 мкг 5.6% 5.4% 1771 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.685 мг 20 мг 8.4% 8.1% 1187 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.12 мг 2500 мг 8.4% 8.1% 1195 г
Кальций, Ca 165.32 мг 1000 мг 16.5% 15.8% 605 г
Магний, Mg 54.41 мг 400 мг 13.6% 13% 735 г
Натрий, Na 45.91 мг 1300 мг 3.5% 3.4% 2832 г
Сера, S 42.54 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2351 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 20.9% 458 г
Хлор, Cl 97.88 мг 2300 мг 4.3% 4.1% 2350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 7.6% 1271 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 5.1% 1889 г
Кобальт, Co 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 6.8% 1416 г
Марганец, Mn 0.3816 мг 2 мг 19.1% 18.3% 524 г
Медь, Cu 225.94 мкг 1000 мкг 22.6% 21.7% 443 г
Молибден, Mo 6.059 мкг 70 мкг 8.7% 8.3% 1155 г
Олово, Sn 11.47 мкг ~
Селен, Se 6.635 мкг 55 мкг 12.1% 11.6% 829 г
Стронций, Sr 15 мкг ~
Фтор, F 24.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16097 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2841 г
Цинк, Zn 0.9659 мг 12 мг 8% 7.7% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 95.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.258 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.573 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.573 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа пудинг составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».