| Печень свиная | 328 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Сметана 20% жирности | 44 г |
| Сливки 30% Молочный дворик | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 7.2% | 691 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 14.8% | 335 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1911.6 мкг | 900 мкг | 212.4% | 105.2% | 47 г |
| Ретинол | 1.91 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5.8% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.211 мг | 1.8 мг | 67.3% | 33.3% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.229 мг | 5 мг | 64.6% | 32% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 7.7% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.738 мкг | 400 мкг | 31.4% | 15.6% | 318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.543 мкг | 3 мкг | 551.4% | 273.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 7.2% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.266 мг | 15 мг | 28.4% | 14.1% | 352 г |
| Витамин Н, биотин | 44.458 мкг | 50 мкг | 88.9% | 44% | 112 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5856 мг | 20 мг | 47.9% | 23.7% | 209 г |
| Ниацин | 6.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.61 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.6% | 1362 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6258 г |
| Кремний, Si | 0.755 мг | 30 мг | 2.5% | 1.2% | 3974 г |
| Магний, Mg | 14.26 мг | 400 мг | 3.6% | 1.8% | 2805 г |
| Натрий, Na | 47.77 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.8% | 2721 г |
| Сера, S | 114.57 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.7% | 873 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 12.6% | 392 г |
| Хлор, Cl | 53.12 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.252 мг | 18 мг | 62.5% | 31% | 160 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.8% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 7.381 мкг | 10 мкг | 73.8% | 36.6% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 4.5% | 1096 г |
| Медь, Cu | 1665.39 мкг | 1000 мкг | 166.5% | 82.5% | 60 г |
| Молибден, Mo | 45.497 мкг | 70 мкг | 65% | 32.2% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.453 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.108 мкг | 55 мкг | 52.9% | 26.2% | 189 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67340 г | |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 2.3489 мг | 12 мг | 19.6% | 9.7% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.122 г | min 16.8 г | 18.6% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.7% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка со сметаной и сливками составляет 201,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».