Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с капустой

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 250 г
Яйцо куриное, омлет 171 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9% 1407 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.1% 1143 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.6% 1667 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.7% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 10.1% 1257 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.1% 10638 г
бета Криптоксантин 3.249 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 171.812 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 13.9% 909 г
Витамин В4, холин 106.92 мг 500 мг 21.4% 27% 468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 13.3% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 28.905 мкг 400 мкг 7.2% 9.1% 1384 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 13% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 24.94 мг 90 мг 27.7% 35% 361 г
Витамин D, кальциферол 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 8.7% 1449 г
Витамин D3, холекальциферол 0.69 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 4.9% 2573 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.979 мг ~
дельта Токоферол 0.301 мг ~
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 49.5% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.5604 мг 20 мг 2.8% 3.5% 3569 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.67 мг 2500 мг 9% 11.4% 1108 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 6.1% 2083 г
Кремний, Si 31.473 мг 30 мг 104.9% 132.4% 95 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 4.4% 2863 г
Натрий, Na 70.68 мг 1300 мг 5.4% 6.8% 1839 г
Сера, S 64.9 мг 1000 мг 6.5% 8.2% 1541 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 13.6% 928 г
Хлор, Cl 21.97 мг 2300 мг 1% 1.3% 10469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.5 мкг ~
Бор, B 118.8 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 6.7% 1881 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8427 г
Кобальт, Co 1.781 мкг 10 мкг 17.8% 22.5% 561 г
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 6.9% 1807 г
Медь, Cu 70.13 мкг 1000 мкг 7% 8.8% 1426 г
Молибден, Mo 5.938 мкг 70 мкг 8.5% 10.7% 1179 г
Никель, Ni 8.907 мкг ~
Селен, Se 10.657 мкг 55 мкг 19.4% 24.5% 516 г
Фтор, F 14.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27491 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 7.4% 1684 г
Цинк, Zn 0.6803 мг 12 мг 5.7% 7.2% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.062 мг ~
бета Ситостерол 1.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.288 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с капустой составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».