Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая жаренная

Фасоль стручковая (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.8% 2621 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 14.9% 848 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 25.3% 500 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.5% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 10.5% 1203 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 9.3% 1344 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 15.4% 818 г
Витамин В4, холин 17.1 мг 500 мг 3.4% 4.3% 2924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 5.6% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 8.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 17.455 мкг 400 мкг 4.4% 5.6% 2292 г
Витамин C, аскорбиновая 13.33 мг 90 мг 14.8% 18.7% 675 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.348 мг 15 мг 15.7% 19.8% 639 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 16.9% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.9315 мг 20 мг 4.7% 5.9% 2147 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.44 мг 2500 мг 10.1% 12.8% 990 г
Кальций, Ca 63.28 мг 1000 мг 6.3% 8% 1580 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 8% 1587 г
Натрий, Na 2.09 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 62201 г
Сера, S 21.18 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4721 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 6.8% 1852 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 7.6% 1681 г
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 8.2% 1528 г
Медь, Cu 71.98 мкг 1000 мкг 7.2% 9.1% 1389 г
Селен, Se 0.661 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8321 г
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34572 г
Цинк, Zn 0.2523 мг 12 мг 2.1% 2.7% 4756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 75.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.804 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.65 г min 16.8 г 9.8% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.008 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 34%
18:2 Линолевая (ud) 2.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая жаренная составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».