Мой здоровый рацион

Рецепт Лапшевник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапшевник

Колбаса Докторская [Ремит] 225 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 270 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 85 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапшевник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.8% 864 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.5% 691 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4% 1450 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.7% 870 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 3.3% 1751 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 51.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.5% 1059 г
Витамин В4, холин 47.4 мг 500 мг 9.5% 5.6% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 4.9% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 14.164 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2824 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 3.7% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.5% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2683 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 3.881 мкг 50 мкг 7.8% 4.6% 1288 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6843 мг 20 мг 13.4% 7.8% 745 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.01 мг 2500 мг 4% 2.3% 2525 г
Кальций, Ca 60.9 мг 1000 мг 6.1% 3.6% 1642 г
Кремний, Si 0.295 мг 30 мг 1% 0.6% 10169 г
Магний, Mg 35.11 мг 400 мг 8.8% 5.1% 1139 г
Натрий, Na 89.89 мг 1300 мг 6.9% 4% 1446 г
Сера, S 81.05 мг 1000 мг 8.1% 4.7% 1234 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 9.9% 590 г
Хлор, Cl 128.02 мг 2300 мг 5.6% 3.3% 1797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 4.9% 1208 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4335 г
Кобальт, Co 2.168 мкг 10 мкг 21.7% 12.7% 461 г
Марганец, Mn 0.7488 мг 2 мг 37.4% 21.9% 267 г
Медь, Cu 147.18 мкг 1000 мкг 14.7% 8.6% 679 г
Молибден, Mo 1.271 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5507 г
Никель, Ni 0.177 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 25.312 мкг 55 мкг 46% 26.9% 217 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 12.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Цинк, Zn 1.2202 мг 12 мг 10.2% 6% 983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 1.479 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Лапшевник составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».