Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной соус с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной соус с овощами

Шампиньоны (Жарка) 364 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Морковь (Жарка) 127 г
Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Фасоль стручковая (Жарка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 426 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной соус с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.8% 3167 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.1% 1244 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3% 4977 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.4% 870 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.6% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.6 мкг 900 мкг 31% 46.9% 323 г
бета Каротин 1.671 мг 5 мг 33.4% 50.5% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 16.2% 933 г
Витамин В4, холин 10.73 мг 500 мг 2.1% 3.2% 4660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 23.3% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 5.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.32 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5464 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 15.23 мг 90 мг 16.9% 25.6% 591 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.5% 9554 г
Витамин Н, биотин 5.855 мкг 50 мкг 11.7% 17.7% 854 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 7.4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.2473 мг 20 мг 11.2% 16.9% 890 г
Ниацин 1.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.36 мг 2500 мг 12.7% 19.2% 788 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5280 г
Кремний, Si 5.902 мг 30 мг 19.7% 29.8% 508 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 5.1% 2948 г
Натрий, Na 207.62 мг 1300 мг 16% 24.2% 626 г
Сера, S 27.76 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3602 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 12.4% 1221 г
Хлор, Cl 343.16 мг 2300 мг 14.9% 22.5% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.4 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 12.66 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 5% 3051 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 8.3% 1827 г
Кобальт, Co 7.647 мкг 10 мкг 76.5% 115.7% 131 г
Литий, Li 9.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 8.8% 1717 г
Медь, Cu 234.72 мкг 1000 мкг 23.5% 35.6% 426 г
Молибден, Mo 5.224 мкг 70 мкг 7.5% 11.3% 1340 г
Никель, Ni 3.933 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 9.942 мкг 55 мкг 18.1% 27.4% 553 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Титан, Ti 10.67 мкг ~
Фтор, F 17.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23002 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 12.7% 1196 г
Цинк, Zn 0.3784 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3171 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~

Энергетическая ценность Грибной соус с овощами составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».