| Минтай (Жарка) | 270 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.4% | 439 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3084 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 60.19 мг | 500 мг | 12% | 8.6% | 831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 3.8% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.077 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.697 мкг | 3 мкг | 56.6% | 40.7% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 4.5% | 1604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2307 мг | 20 мг | 26.2% | 18.8% | 382 г |
| Ниацин | 1.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.41 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.6% | 752 г |
| Кальций, Ca | 35.22 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2839 г |
| Кремний, Si | 0.274 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10949 г |
| Магний, Mg | 47.77 мг | 400 мг | 11.9% | 8.5% | 837 г |
| Натрий, Na | 32.7 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 3976 г |
| Сера, S | 181.74 мг | 1000 мг | 18.2% | 13.1% | 550 г |
| Фосфор, P | 209.6 мг | 800 мг | 26.2% | 18.8% | 382 г |
| Хлор, Cl | 135.09 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.2% | 1703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 3.5% | 2062 г |
| Йод, I | 66.79 мкг | 150 мкг | 44.5% | 32% | 225 г |
| Кобальт, Co | 14.574 мкг | 10 мкг | 145.7% | 104.7% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 4.7% | 1543 г |
| Медь, Cu | 144.9 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.4% | 690 г |
| Молибден, Mo | 4.149 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.2% | 1687 г |
| Никель, Ni | 5.911 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.483 мкг | 55 мкг | 28.2% | 20.3% | 355 г |
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 577.51 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 10.3% | 693 г |
| Хром, Cr | 45.41 мкг | 50 мкг | 90.8% | 65.2% | 110 г |
| Цинк, Zn | 1.2366 мг | 12 мг | 10.3% | 7.4% | 970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.286 г | ~ | |||
| Валин | 1.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.671 г | ~ | |||
| Лизин | 2.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.964 г | ~ | |||
| Треонин | 1.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.671 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Глицин | 1.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.326 г | min 16.8 г | 19.8% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».