| Лимон | 20 г |
| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 70 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 80 г |
| Соевое молоко, неподслащенное, с доб. кальция, витаминов A и D | 40 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Морковь | 40 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 5 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 6.7% | 938 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.1% | 1514 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 6.6% | 956 г |
| Углеводы (общие) | 20.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.7 мкг | 900 мкг | 33% | 20.7% | 303 г |
| бета Каротин | 1.782 мг | 5 мг | 35.6% | 22.4% | 281 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 10.91 мг | 500 мг | 2.2% | 1.4% | 4583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 4.3% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.6% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.464 мкг | 400 мкг | 8.4% | 5.3% | 1195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.3% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 4% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5848 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.171 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 10.5% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0994 мг | 20 мг | 10.5% | 6.6% | 953 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.87 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.6% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 137.13 мг | 1000 мг | 13.7% | 8.6% | 729 г |
| Кремний, Si | 4.054 мг | 30 мг | 13.5% | 8.5% | 740 г |
| Магний, Mg | 69.93 мг | 400 мг | 17.5% | 11% | 572 г |
| Натрий, Na | 328.79 мг | 1300 мг | 25.3% | 15.9% | 395 г |
| Сера, S | 82.79 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.2% | 1208 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 15.3% | 410 г |
| Хлор, Cl | 438.32 мг | 2300 мг | 19.1% | 12% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.572 мг | 18 мг | 8.7% | 5.5% | 1145 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.687 мкг | 10 мкг | 6.9% | 4.3% | 1456 г |
| Литий, Li | 1.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6763 мг | 2 мг | 33.8% | 21.2% | 296 г |
| Медь, Cu | 276.05 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 17.3% | 362 г |
| Молибден, Mo | 3.774 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.4% | 1855 г |
| Никель, Ni | 1.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.579 мкг | 55 мкг | 10.1% | 6.3% | 986 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 2.0804 мг | 12 мг | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Авголемоно з тофу та маслинами составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».