| Подсолнечное масло | 5 г |
| Бальзамический Уксус [Horeca Select] | 8 г |
| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 238 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.4% | 2533 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.1% | 2667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 30% | 714 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2560 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 11.6% | 1860 г |
| альфа Каротин | 18.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 24.2% | 883 г |
| бета Криптоксантин | 0.948 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1038.287 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 15.36 мг | 500 мг | 3.1% | 6.6% | 3255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 11.1% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 13.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.1 мкг | 400 мкг | 13.3% | 28.5% | 753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.02 мг | 90 мг | 42.2% | 90.4% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.128 мг | 15 мг | 14.2% | 30.4% | 705 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.6 мкг | 120 мкг | 69.7% | 149.3% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4343 мг | 20 мг | 2.2% | 4.7% | 4605 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.65 мг | 2500 мг | 5.4% | 11.6% | 1857 г |
| Кальций, Ca | 31.29 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.6% | 3196 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 6.6% | 3244 г |
| Натрий, Na | 246.53 мг | 1300 мг | 19% | 40.7% | 527 г |
| Сера, S | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.2% | 3403 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 12.4% | 1720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 6.9% | 3114 г |
| Марганец, Mn | 0.2114 мг | 2 мг | 10.6% | 22.7% | 946 г |
| Медь, Cu | 32.24 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 6.9% | 3102 г |
| Селен, Se | 0.664 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.6% | 8283 г |
| Цинк, Zn | 0.2655 мг | 12 мг | 2.2% | 4.7% | 4520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 54.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | min 16.8 г | 2.9% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи запеченная составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».