| Скумбрия атлантическая | 800 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Помидор (томат), парниковый | 1 Штука диаметр 6,5 см |
| Лимон | 1 Штука |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.8% | 673 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.3% | 700 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.9 мкг | 900 мкг | 19.7% | 15.6% | 509 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 16.2% | 488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 10.4% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 41.16 мг | 500 мг | 8.2% | 6.5% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 9.3% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 22.8% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.426 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.245 мкг | 3 мкг | 241.5% | 190.9% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.86 мг | 90 мг | 47.6% | 37.6% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.721 мкг | 10 мкг | 97.2% | 76.8% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.11 мг | 15 мг | 7.4% | 5.8% | 1351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2946 мг | 20 мг | 36.5% | 28.9% | 274 г |
| Ниацин | 5.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.36 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.7% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 31.15 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3210 г |
| Кремний, Si | 5.63 мг | 30 мг | 18.8% | 14.9% | 533 г |
| Магний, Mg | 34.73 мг | 400 мг | 8.7% | 6.9% | 1152 г |
| Натрий, Na | 63.89 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.9% | 2035 г |
| Сера, S | 115.69 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.2% | 864 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 17.9% | 440 г |
| Хлор, Cl | 115.66 мг | 2300 мг | 5% | 4% | 1989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 5.6% | 1415 г |
| Йод, I | 28.25 мкг | 150 мкг | 18.8% | 14.9% | 531 г |
| Кобальт, Co | 13.491 мкг | 10 мкг | 134.9% | 106.6% | 74 г |
| Литий, Li | 16.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 4.8% | 1629 г |
| Медь, Cu | 171.64 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 13.6% | 583 г |
| Молибден, Mo | 4.955 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.6% | 1413 г |
| Никель, Ni | 6.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.728 мкг | 55 мкг | 48.6% | 38.4% | 206 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 853.4 мкг | 4000 мкг | 21.3% | 16.8% | 469 г |
| Хром, Cr | 34.84 мкг | 50 мкг | 69.7% | 55.1% | 144 г |
| Цинк, Zn | 0.5828 мг | 12 мг | 4.9% | 3.9% | 2059 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 0.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 79.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.705 г | min 16.8 г | 16.1% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.543 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.429 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.797 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке с помидорами и лимоном составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».