| Печень свиная (Тушение) | 855 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 185 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.8% | 475 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.1% | 982 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2977 мкг | 900 мкг | 330.8% | 262.7% | 30 г |
| Ретинол | 2.92 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.088 мг | 5 мг | 41.8% | 33.2% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 11.9% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.676 мг | 1.8 мг | 93.1% | 73.9% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 12.64 мг | 500 мг | 2.5% | 2% | 3956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.476 мг | 5 мг | 89.5% | 71.1% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 15.8% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.856 мкг | 400 мкг | 31% | 24.6% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.504 мкг | 3 мкг | 816.8% | 648.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.67 мг | 90 мг | 11.9% | 9.5% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 2.3% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 65.936 мкг | 50 мкг | 131.9% | 104.8% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0207 мг | 20 мг | 70.1% | 55.7% | 143 г |
| Ниацин | 10.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.78 мг | 2500 мг | 11.3% | 9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3704 г |
| Кремний, Si | 4.898 мг | 30 мг | 16.3% | 12.9% | 612 г |
| Магний, Mg | 26.41 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1515 г |
| Натрий, Na | 71.57 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.4% | 1816 г |
| Сера, S | 163.34 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.9% | 612 г |
| Фосфор, P | 303.6 мг | 800 мг | 38% | 30.2% | 264 г |
| Хлор, Cl | 85.32 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.9% | 2696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.862 мг | 18 мг | 93.7% | 74.4% | 107 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.6% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 10.768 мкг | 10 мкг | 107.7% | 85.5% | 93 г |
| Литий, Li | 1.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2676 мг | 2 мг | 13.4% | 10.6% | 747 г |
| Медь, Cu | 2510.13 мкг | 1000 мкг | 251% | 199.4% | 40 г |
| Молибден, Mo | 68.267 мкг | 70 мкг | 97.5% | 77.4% | 103 г |
| Никель, Ni | 1.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.547 мкг | 55 мкг | 57.4% | 45.6% | 174 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26490 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 3.5057 мг | 12 мг | 29.2% | 23.2% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 1.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушение составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».