Мой здоровый рацион

Рецепт Мини Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мини Шаурма

Тортилья Пшеничная 1 г
Филе с Томатами и Базиликом Запечёное 40 г
Шампиньоны 40 г
Перец сладкий красный 40 г
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Лук репчатый 20 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8% 1000 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5% 1600 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.6% 1431 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 2.2% 3546 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 5.3% 1518 г
альфа Каротин 0.49 мкг ~
бета Каротин 0.365 мг 5 мг 7.3% 5.8% 1370 г
Лютеин + Зеаксантин 33.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5% 1579 г
Витамин В4, холин 19.24 мг 500 мг 3.8% 3% 2599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 10.5% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 9.5% 844 г
Витамин В9, фолаты 13.429 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2979 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 43.12 мг 90 мг 47.9% 38.2% 209 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3846 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.686 мкг 50 мкг 5.4% 4.3% 1862 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.4363 мг 20 мг 12.2% 9.7% 821 г
Ниацин 2.743 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.96 мг 2500 мг 8.2% 6.5% 1214 г
Кальций, Ca 14.73 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6789 г
Кремний, Si 4.49 мг 30 мг 15% 12% 668 г
Магний, Mg 27.1 мг 400 мг 6.8% 5.4% 1476 г
Натрий, Na 90.22 мг 1300 мг 6.9% 5.5% 1441 г
Сера, S 48.84 мг 1000 мг 4.9% 3.9% 2048 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 6.9% 1151 г
Хлор, Cl 21.8 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 5.1% 1563 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3226 г
Кобальт, Co 4.816 мкг 10 мкг 48.2% 38.4% 208 г
Литий, Li 14.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2307 г
Медь, Cu 121.02 мкг 1000 мкг 12.1% 9.6% 826 г
Молибден, Mo 3.102 мкг 70 мкг 4.4% 3.5% 2257 г
Никель, Ni 1.061 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 8.037 мкг 55 мкг 14.6% 11.6% 684 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 9.39 мкг ~
Фтор, F 27.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14717 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 11.7% 680 г
Цинк, Zn 0.4176 мг 12 мг 3.5% 2.8% 2874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мини Шаурма составляет 125,5 кКал.

  • Порция = 245 гр (307.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».