Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 9% жирности (Запекание) 300 г
Манная крупа (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Мед пчелиный 15 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 784 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 10.3% 452 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.4% 629 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.5% 1327 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4155 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 4.6% 1023 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 7.7% 602 г
Витамин В4, холин 82.49 мг 500 мг 16.5% 7.7% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 4.7% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 24.352 мкг 400 мкг 6.1% 2.8% 1643 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 13% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 2.1% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3916 г
Витамин Н, биотин 7.725 мкг 50 мкг 15.5% 7.2% 647 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8181 мг 20 мг 19.1% 8.9% 524 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.32 мг 2500 мг 7.2% 3.4% 1394 г
Кальций, Ca 133.98 мг 1000 мг 13.4% 6.2% 746 г
Кремний, Si 0.442 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6787 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 2.6% 1795 г
Натрий, Na 60.38 мг 1300 мг 4.6% 2.1% 2153 г
Сера, S 175.24 мг 1000 мг 17.5% 8.2% 571 г
Фосфор, P 212.7 мг 800 мг 26.6% 12.4% 376 г
Хлор, Cl 147.29 мг 2300 мг 6.4% 3% 1562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 7.59 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 2.6% 1807 г
Йод, I 8.75 мкг 150 мкг 5.8% 2.7% 1714 г
Кобальт, Co 4.678 мкг 10 мкг 46.8% 21.8% 214 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3195 г
Медь, Cu 98.41 мкг 1000 мкг 9.8% 4.6% 1016 г
Молибден, Mo 7.614 мкг 70 мкг 10.9% 5.1% 919 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Олово, Sn 9.61 мкг ~
Селен, Se 26.675 мкг 55 мкг 48.5% 22.6% 206 г
Стронций, Sr 12.26 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 39.64 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10091 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2146 г
Цинк, Zn 0.6034 мг 12 мг 5% 2.3% 1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.881 г min 16.8 г 17.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.838 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 214,7 кКал.

  • Порция = 98 гр (210.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».