| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 30 г |
| Кукурузное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 16.7% | 288 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.4% | 651 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3708 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9633.9 мкг | 900 мкг | 1070.4% | 515.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.636 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.499 мг | 1.5 мг | 33.3% | 16% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.972 мг | 1.8 мг | 109.6% | 52.8% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 184.9 мг | 500 мг | 37% | 17.8% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.881 мг | 5 мг | 117.6% | 56.6% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.883 мг | 2 мг | 44.2% | 21.3% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.753 мкг | 400 мкг | 32.7% | 15.8% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.528 мкг | 3 мкг | 650.9% | 313.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.72 мг | 90 мг | 29.7% | 14.3% | 337 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 1.4% | 3311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.075 мг | 15 мг | 7.2% | 3.5% | 1395 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.156 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.918 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.8% | 1714 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3182 мг | 20 мг | 66.6% | 32.1% | 150 г |
| Ниацин | 9.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.39 мг | 2500 мг | 15% | 7.2% | 666 г |
| Кальций, Ca | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3359 г |
| Магний, Mg | 38.68 мг | 400 мг | 9.7% | 4.7% | 1034 г |
| Натрий, Na | 336.51 мг | 1300 мг | 25.9% | 12.5% | 386 г |
| Сера, S | 272.04 мг | 1000 мг | 27.2% | 13.1% | 368 г |
| Фосфор, P | 333.4 мг | 800 мг | 41.7% | 20.1% | 240 г |
| Хлор, Cl | 420.47 мг | 2300 мг | 18.3% | 8.8% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.3 мг | 18 мг | 107.2% | 51.6% | 93 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 17.544 мкг | 10 мкг | 175.4% | 84.5% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.4178 мг | 2 мг | 20.9% | 10.1% | 479 г |
| Медь, Cu | 479.24 мкг | 1000 мкг | 47.9% | 23.1% | 209 г |
| Молибден, Mo | 51.093 мкг | 70 мкг | 73% | 35.2% | 137 г |
| Селен, Se | 58.871 мкг | 55 мкг | 107% | 51.5% | 93 г |
| Фтор, F | 8.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49322 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 7.9% | 605 г |
| Цинк, Zn | 7.8463 мг | 12 мг | 65.4% | 31.5% | 153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.484 г | ~ | |||
| Валин | 1.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.806 г | ~ | |||
| Лизин | 1.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.984 г | ~ | |||
| Треонин | 1.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.714 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 1.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.085 г | ~ | |||
| Пролин | 1.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.409 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.807 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.588 г | min 16.8 г | 15.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.291 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».