| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.3% | 2171 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9% | 2000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 30.7% | 588 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 4% | 4615 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 5.1% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 37.617 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.164 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 26.8% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 18.25 мг | 500 мг | 3.7% | 6.7% | 2740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 43.8% | 414 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 8.1% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.505 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.7% | 3808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4.9% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 12.3% | 1475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.888 мг | 15 мг | 5.9% | 10.7% | 1689 г |
| Витамин Н, биотин | 9.851 мкг | 50 мкг | 19.7% | 35.6% | 508 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2064 мг | 20 мг | 16% | 28.9% | 624 г |
| Ниацин | 2.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.23 мг | 2500 мг | 14.3% | 25.9% | 698 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.5% | 4029 г |
| Кремний, Si | 2.407 мг | 30 мг | 8% | 14.5% | 1246 г |
| Магний, Mg | 15.49 мг | 400 мг | 3.9% | 7.1% | 2582 г |
| Натрий, Na | 240.24 мг | 1300 мг | 18.5% | 33.5% | 541 г |
| Сера, S | 54.72 мг | 1000 мг | 5.5% | 9.9% | 1827 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 20.1% | 899 г |
| Хлор, Cl | 387.65 мг | 2300 мг | 16.9% | 30.6% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 6.1% | 2970 г |
| Йод, I | 12.52 мкг | 150 мкг | 8.3% | 15% | 1198 г |
| Кобальт, Co | 9.735 мкг | 10 мкг | 97.4% | 176.1% | 103 г |
| Литий, Li | 0.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1256 мг | 2 мг | 6.3% | 11.4% | 1592 г |
| Медь, Cu | 307.9 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 55.7% | 325 г |
| Молибден, Mo | 1.847 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.7% | 3790 г |
| Никель, Ni | 0.903 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.984 мкг | 55 мкг | 29.1% | 52.6% | 344 г |
| Стронций, Sr | 6.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27567 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 16.8% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.6212 мг | 12 мг | 5.2% | 9.4% | 1932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.499 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».